目前法律、行政法规和国务院部门规章并没有关于保健用品的定义，但是，一些地方性法规、地方政府规章对健用品的含义进行了界定。

　  《陕西省保健用品管理条例》（地方性法规，自2005年12月1日起施行）第三条规定，“本条例所称保健用品是指以日常保健和预防疾病为目的，具有调节人体机能、增进健康或者有促进康复功能的产品。保健食品、特殊用途化妆品等法律、行政法规已有明确规定的产品除外。”这里需要注意的是，以“预防疾病为目的”，并不意味着陕西省规定的保健用品可以在其包装包装、标签、说明书及有关宣传资料上进行含有预防、治疗、诊断人体疾病等有关内容的宣传，因为《陕西省保健用品管理条例》是陕西省的地方性法规，不是法律，也不是行政法规。

《吉林省保健用品生产管理办法》（省政府规章，自2004年12月1日起施行）第二条规定：“本办法所称保健用品是指具有调节人体功能、增进健康的一种产品。但药品、保健食品、特殊用途化妆品、医疗器械、体育器械等法律、行政法规和规章已有明确管理规定的产品除外。”

黑龙江省保健用品卫生监督管理规定（省政府规章，自1999年11月1日起施行）第二条规定：“本规定所称保健用品系指不以治疗疾病为目的，标明具有特定保健功能的物品。保健食品、特殊用途化妆品、医疗器械、体育器械等国家法律法规另有规定的产品除外。”